2022 - NのFoodie Note^ ^

モンサンクレールの進化が止まらない！この1年、訪れるたびに、思わず買い過ぎてしまう。 24年前に、自由が丘で始まったシェフパテシエ辻口博啓氏のパティスリーは、今や自由が丘の顔です。その老舗モンサンクレールのお菓子は、シーズンを重ねるごとに進化し続けているんです。適度なトレンドを取り入れながら、 […]

うなぎ

2022-08-12
2023-11-19

また食べたくなる、博多・中洲の老舗うなぎの名店 < 名代吉塚うなぎ屋 >

創業明治六年。継ぎ足しのたれひと口、たれを口にした時の確信。これは「美味い」！本当に程よい甘さとしっかりしたコク。艶やかな色。「このたれ美味っ！！」と何度も口に出したくなる。長い間継ぎ足してきた門外不出の深みは、誰にも真似できない味。このたれでご飯２杯いけます。こんがり焼き目、中ふっく […]

和食

2022-06-06
2022-12-09

日本酒を呑むならここ日本酒がメイン料理渋谷 < 産直屋たか >

日本酒好きの聖地。「産直屋たか」面白いお店です！　癖になります。日本酒はそこまで強くなかったし、あまりよく知らなかったんです。最初は、美味しい居酒屋だという認識で伺ったんですが、いやいや、日本酒が主役！一度の食事中に、あんなたくさんの種類の日本酒を、少しずつ飲むことが出来るお店はなかな […]

スィーツ

2022-05-24
2023-11-19

世界最高峰のティラミスとパネットーネをご存知ですか？< マルケージ >

今まで食べた中の、NO.1ティラミス！マルケージのティラミス初めて食べた時、一瞬で胸が高まったあの衝撃は、今でも忘れません。そのお店は、パスティッチェリア・マルケージ < MARCHESI 1824 > 現在、本拠地は、ミラノに3軒、ロンドンに1軒、計4軒あります。 1824年の創 […]

スィーツ

2022-05-16
2023-11-19

本当のお菓子の美味しさを教えてくれるパティスリー < イルプルーシュルラセーヌ >

BEST of 東京パティスリー私が、心から美味しいと思えるお菓子屋をご紹介します。初めてこちらのお菓子をいただいてから30年以上経ちますが、今でもBESTパティスリーです。最高クラスの洋菓子店「IL PLUET SUR LA SEINE」(イルプルー・シュル・ラ・セーヌ)は、代官山にあります […]

和食

2022-04-20
2023-02-17

福岡・糸島巡りで立ち寄りたい！行列納得、豪華びっくり海鮮丼 < 塚本鮮魚店 >

びっくり海鮮丼！福岡県の糸島エリアは、福岡へ行くなら、ぜひ足を伸ばしたい場所です。平成22年に、前原市、二丈市、志摩町が合併して誕生した糸島市は、海岸線と畑と山のブルーとグリーンが広がる、” ザ・自然平野” ですが、今や ”糸島ブランド” と言われるほど、地産地消に力を入れ、産地直売所やレストラ […]

鮨

2022-04-18
2023-11-19

女将が握る、抜群の心地良さ行きつけにしたい鮨屋銀座 < 鮨竹 >

女性が安心して行きつけにできる心地良い鮨屋 < 鮨竹 > 銀座に行きつけの鮨屋を持つって、そうないと思っていましたが、出会いました😃 銀座の鮨屋というより、見つけた心地良いお鮨屋さんがたまたま銀座だったという感じでしょうか。「鮨竹」 8名が座れるカウンターのみ。さっ […]